Cara Buat Kuah Laksa Johor
3 kuah laksa johor original menggunakan ikan parang disebabkan isinya yang lembut dan lebih sedap tapi kalau susah dapat boleh gantikan dengan ikan kembung atau ikan selayang terima kasih kepada puan jamiah tulisman yang bermurah hati berikan resipi laksa johor sedap yang dipelajari dari ibunya mesti cuba ni tau.
Cara buat kuah laksa johor. Tos ikan dan asingkan isinya. 1 kilogram ikan sardin iaitu boleh guna selayang putih atau hitam. 50 gram lada kering. Baru terasa pekat likat kuah laksanya bahan bahan tuk resepi laksa penang ni cukup untuk 8 12 orang makan.
Cara cara nak buat laksa johor. Kita masak secara simple masak kuah macam kuah laksa utara dan pastenya dimasak macam paste laksa sarawak. Kalau nak sedap kena ikut la tips saya beri tu. Begitu juga orang johor akan menyimpul spaghetti untuk mudah dihidangkan.
Barangkali ada sejarahnya yang tersendiri dan ada sumber mengatakan penggunaan. Kelazatan dan keistimewaan laksa johor adalah pada keseimbangan campuran bahan yang di gunakan untuk menghasilkan kuahnya yang menepati citarasa semua bangsa dan lapisan masyarakat di malaysia dan antarabangsa. 25 gram belacan. Jgn buang air rebusan 3.
Cara buat laksa penang ini seperti di bawah. Disebabkan mak ayah cikza berasal dari johor. Laksa kelantan pun aku minat tapi paling aku suka ialah laksa siam. Untuk ikan pula guna ikan yang biasa kita buat laksa utara.
Tapi sebelum tu mungkin ada yang tertanya tanya kenapa laksa johor menggunakan spaghetti berbanding laksa negeri lain yang lebih berunsur tradisi tempatan seperti menggunakan laksa dari tepung beras dan sebagainya. Saya cuba untuk menghiris timun mengikut cara orang johor tapi tak berjaya sebab ianya asyik terputus sahaja. So cara yang bw buat ni agak simple cuma banyak bahan bahan yang perlu digunakan dan tak boleh diskip nanti tak jadi la laksa johor p. Laksa johor amat unik kerana menggunakan spaghetti sebagai bahan laksanya dan di makan bersama kuah yang penuh dengan rempah ratus.
Ada laksa kelantan laksa penang laksa kedah laksa siam laksa johor dan sebagainya. Cara penyediaan laksa johor sedap dan mudah sesuai untuk berniaga sementara hujung minggu ni tak tahu nak masak apa cikza pasti ramai yang masih tercari cari menu yang sesuai untuk dijamu bersama keluarga. Yang aku minat ialah laksa penang sebab simple je laksa nih. Di malaysia terdapat pelbagai jenis laksa.
Seronok membaca entri kak jee berkenaan entri laksa johor ini yang digunakan untuk berniaga. Rebus ikan bersama asam keping hingga empuk. Resepi laksa johor yang sudah lama che nom teringin sangat nak kongsi resepinya di laman ini. Kisar isi ikan dengan sedikit air rebusan.
Kuantiti bahan resepi laksa ori johor ini adalah untuk 3kg ikan dan anggaran 18. Tapi menu yang cikza nak kongsikan ni pun boleh juga di buat jualan. Yang ni pun memang tak belajar lagi. Untuk kuah laksa johor satukan rempah kari ketumbar serbuk jintan manis serbuk cili kisar dan bahan kisar halus kacau rata dan ketepikan udang dicelur asingkan kulitnya kisar halus ikan direbus asingkan dari tulang kisar halus udang kering ditoskan isi ikan kurau masin juga ditoskan dan potong kecil kisar halus udang kering dan isi ikan kurau masin tadi.