Resepi Ayam Masak Cili Kering Simple
Resepi ayam masak merah yang simple sedap gila dan mudah.
Resepi ayam masak cili kering simple. Kata syed lagi kalau guna ayam tua lagi sedap. Kalaulah kat kampung sekarang takyah susah susah nak cari bahan masak. Goreng sehingga 2 3 masak tumis bahan kisar kecuali sos tomato dan tomato sehingga naik bau. Dah lama resepi ini disalin cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Menurut syed lagi bonda beliau menggunakan 3 jenis cili iaitu cili padi kampung warna hijau cili merah pakistan dan cili kering. Seterusnya letak sos cili sos tomato dan sos tiram ikut kuantiti ayam. Resepi ayam masak cili kering. Ni lah resepi yang dya rasa paling cincai tapi sedap.
Tambah sedikit air dan masak sehingga kuah sedikit pekat. Resepi dibagikan oleh fatin pauzi di laman facebook. Ayuh buat ayam masak cili kering untuk makan tengah hari ini. Cara buat resepi ayam masak cili api versi utara.
2 baru tambahkan santan pekat tadi dan daun kunyit biarkan mendidih sedikit sebelum perasakan siap. Kari ayam memang satu resepi lauk ayam yang semua patut tahu nak masak. Bersihkan ayam dan tuskan. Bahan yang dya guna pun ambik apa ada je kat rumah ni.
Sekali sekala hendaklah digaul balikkan. Masukkan bawang merah hiris bawang putih cili padi dan cili merah. Bawang merah dimayang dan dipotong besar. Potong kecil kecil dan gaul dengan garam kunyit.
Versi 2 lebih istimewa sebab menggunakan ayam kampung aduh mengancam jiwa makan terima kasih puan elena. Tumbuk bawang cili api kunyit hidup hingga lumat masukkan ke dalam periuk bersama ayam kentang dan air masak hingga ayam 3 4 masaknya. Masukkan pes asam jawa gula serta garam secukup rasa. 15 tangkai cili kering.
Dapatkan resepi penuh kari ayam di sini. Kemudian tumis cili kering bersama daun kari hingga garing. Cili kering dikatakan akan menyebabkan lemak cili padi lebih berlemak. Resepi ayam masak merah yang ini diambil dari blog ana suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau.
Biar kuah jadi pekat. 5 biji cili api semua buah keras bawang merah bawang putih kunyit hidup halia lengkuas cili kering cili api dikisar bersama 3 batang serai diketuk 5 helai daun limau purut dikoyak 3 cawan santan. Tumis sehingga naik minyak. Cara ini juga kan menyebabkan kuah tahan lebih lama serta lambat basi.
Tiba tiba sahaja rasa terliur terbayang jika dapat makan ayam masak cili kering tengah hari ini. Resepi ayam masak lemak cara tumis resepi masak lemak cili api kali ini sedikit berbeza kerana menggunakan teknik mengoreng ayamnya terlebih dahulu. Ia akan menyebabkan isi ayam lebih keras tetapi sangat juicy didalamnya. Sebab keliling rumah ada pokok serai daun limau macam macam lagi.
Kemudian barulah dimasukkan sos dan buah tomato. Masakan ini sangat lazat untuk dihidangkan dengan pelbagai benda seperti nasi putih roti paratha atau roti putih pun boleh.